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昌祥等迤西商号鄙人关的普洱茶加工从做坊规“同庆号”等茶号正在易武等地风生水起;永

时间:2018-09-27 17:05:29 | 来源:本站 | 编辑:sldg
关键字:茶叶文化
简    介:  在过去,老一辈的育种专家曾把这种树形的茶树单独作为一个茶树品种在对待

  在过去,老一辈的育种专家曾把这种树形的茶树单独作为一个茶树品种在对待。这种定义△◆,其实是忽略了人在茶树上的刻意采养举动。偏远的西南山区,永远藏着一些不为我们所知的秘密。所以▪◇,茶山行走,很多自诩有文化的茶人◁☆,走着走着可能会发现自己变成了文盲。围绕茶▼●,有很多▼;围绕茶树的生长,有很多;围绕茶树上长满的寄生物,有很多;围绕世居茶园旁边人群的生活方式,也有很多的。正是这总总▲,构成了我们进山的理由-。而易武,仅仅是一个开始······

  上周对于普洱茶行业来说▪-,无疑最大的事件便是△“山竹席卷芳村”。刷屏朋友圈的是:洪水倒灌后的芳村茶叶市场、满地的茶叶▪◁、大益茶价格的疯涨……,这场给普洱茶市场造成了多少损失?形成了多大的影响◁★?市场又会朝着怎样的方向发展?详情请看下文。

  而与芳村同是普洱茶市场的重要城市:昆明,虽说预计“山竹”也会给昆明带来极大的影响,但似乎从上周的情况来看▽○,还好。近几年昆明无论是从市场还是仓储来说都在稳步前进▪▲,也是在大力的促进云茶产业的发展▼-,在“第十三届省人民第19次常务会议☆■”上,研究云茶产业绿色发展工作,正是该次会议的重点议题之一•■。

  现如今的金融危机已经波及到实体经济,给实体经济造成的影响就是淘汰一些没有竞争的企业,而对于有的企业,则是其成为龙头企业的良机,我国经济通过30年◆,取得了突飞猛进的发展,眼下的金融危机正是在此基础上进行的大浪淘沙的过程,这是我国企业做强所必须经历的过程.我们我国茶业经历此次经济洗牌,定能诞生出影响全球的茶业企业△=,从而再现茶叶故乡的风采.

  金融危机之下我国的茶业现状是-:一方面茶叶出口下降▷◇,另一方面是国内需求仍处在不温不火的状态●■.另外是茶叶企业的规模,技术▼,设备参差不齐,缺乏知名品牌★.从而造成我国茶叶的良莠不齐…•,甚至是鱼龙混杂.造成了所谓中国茶“一一三四”的现状▷•,即种植面积世界第一▷,产量世界第一◁,出口量第三,创汇额第四。

  因此,对普洱茶的分期,可以主要从三个标准来定义:一是相对的时间长度,二是特定的经济调整和转折阶段,三是行业政策和代表性事件。

  老去的□,终将老去,在未来依然还会有古茶树死亡,每一棵古茶树在死亡之际都会引来一片社会的…○,茶商和茶农攫取了暴利却没有履行的义务。茶商与茶农也在试图做辩解□▼,所以他们会强调▼,茶树本来就是叶用植物◁,采摘茶叶只会让茶树越长越茂盛▽,不会存在过度采摘的情况,反而是不断走进来的游客☆◆,踩踏古茶树周围的土壤,茶树根无法呼吸,导亡。

  第一,茶叶出口下降,一方面受金融危机影响•■,然而更多的是要思考我国茶业自身的问题.为什么会出现茶叶出口下降的问题▲.是否还存在农药残留问题◇,茶叶品质是否真的达到进口国的产品要求,如果这些问题解决不了,即便是金融危机过后◇,我国的茶叶出口同样还是会遇到此类问题•,而这些问题才是从最根本上制约我国茶叶出口的重要问题▲☆.

  根据这样的标准和原则,我们可以给以普洱茶产品为核心的普洱茶历史作出这样一个以◁•“时期”对“大年份=○”进行断代的框架体系:

  两种争论站在不同的角色上发声,有彼此推卸责任的嫌疑○。而我们为什么要这么激烈的站出来和自辩呢?事实上还是源于大家对这一批古茶树模糊的认知所制造的想象空间。谁也说不清来历■-,那就是百年千年的模糊定义,以热带雨林的气候★☆,50年就可以让一棵茶树具有很粗的枝干,很深的根系○◁,很大的冠幅,但过于清晰的年龄了想象空间…,再大也无法引起双方的关注-。当古树茶成了一个产品,并且得到市场的认同,也就不可能全部依赖于那些身份模糊的稀世茶树。古树茶的产业化径需要重新做假设,在这个假设里,一方面区别于成片的台地茶园■,另一方面又需要区别于区内的零星植株。

  第二,国内需求的平淡状态,有金融危机影响的成分•●,但是金融危机影响不大◆▼,而影响茶叶内需的主要因素是我国的饮茶之风的,目前国人对茶的认识与消费量还比不上发达国家,中国人均茶叶消费比不上欧洲。调查显示▲,中国人茶叶消费人均才500克,英国人却是我们的4倍多。

  史料稀少,信息模糊的普洱茶,清光绪年间以前的普洱茶●。光绪年间(1875——1908年)▼,“同庆号▲▼”等茶号在易武等地风生水起▪;永昌祥等迤西商号在下关的普洱茶加工从作坊规模化生产工厂-☆。这期间的光绪二十一年(1895年)原属车里宣慰司管辖孟乌与乌德“准让法管”,光绪二十三年(1897年)至光绪二十五年(1899年),滇南的蒙自◇□、思茅●-、河口◇、易武、猛烈,滇西的腾越等先后开关●•,在法国等帝国主义高压之下,边关打开。“同庆号”等茶号正在易武等地风生水起;永在资本主义经济影响下,普洱茶行业走进了一个的时代☆。

  茶,是一种与人发生了丰富感情的植物,历史性形成的文化情愫▲▪,具有跨越时空的认同感★。谈茶,谈神农◆☆,谈卢仝,谈诸葛亮▷☆,谈陆羽。很多在历史上有过漫长迁徙史的族群◇,早已在之中遗失了自己的记忆。可面对茶的时候,依然能够快速回忆起很多久远的信息▽•。中原典籍中记述的=●“得荼而解”,被山间坝子聚居的人群运用得非常娴熟,将采摘的鲜叶烹煮在食物中,做成自己最喜欢的口感-◆,寨子里的长寿老人,用自己的生活习惯向我们诠释了吃茶养生记。

  第三,缺乏知名品牌的茶叶企业.据统计资料显示,昌祥等迤西商号鄙人关的普洱茶加工从做坊规中字头下属12家省级茶叶公司中▼,只有4家有注册商标的。全国生产加工茶叶企业有6.7万家,能称得上品牌的几乎没有。品牌的形成是多方面原因造成的,给金融危机关系不大,但是目前也是制约我国茶叶发展的重要问题◇◇.

  。即主要由私人茶号、商号生产普洱茶的时期△。是指从清光绪年间到上世纪50年代初公私合营前后期间的私人茶庄制成的茶品。以临安帮▼、川帮◆●、鹤庆帮、腾冲帮、喜洲帮为首的茶号及其分号遍布滇南、滇西各地加工和运销普洱茶△,全面开拓了内销△▲、边销和侨销普洱茶市场☆。普洱茶名重天下■、全川人士盛赞下关沱茶是这一时期的盛况。随着50年代初公私合营的完成,又一个相对封闭和垄断的时期开始。

  在易武老丁家寨,一个汉族人聚居的古村落里,茶依然在每个家庭中占据着非常重要的地位。老丁家寨靠近中国与老挝的边境线,不知道当时到此处定居的汉族人是出于何种缘由…,这种避世的选择往往都会藏着很多不为人知的故事。如今,老丁家寨的村民几乎都已经迁到了曼乃村的河谷及缓坡地带居住■◇。破败的老房子荒草丛生,因为茶,让这个被遗弃的寨子每年在春秋茶季还会迎来制茶人的打理。边▽,一块大石头,用汉字镌刻着老丁家寨四个字,崭新的红色油漆描了边,这是给进山寻茶的人看的。

  第一,内功,提高茶叶品质,对品质的要求-■,至少要确保茶叶的绿色食品,不能有对人体有害的农药残留,同时形成统一的标准.在茶叶品质的的基础上还要加强同国外茶叶消费大国的茶文化的沟通交流,不仅让其了解我国的茶叶的辉煌历史○,更让其了解我国现代茶叶的发展.金融危机的到来,让我们,也是给了我们反思的时间•▲,正是给了我们内功的时候.

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