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如何分辨茶叶的好坏?分辨茶叶好坏的方法

时间:2015-07-28 17:11:18 | 来源:lovewithtea.com | 编辑:92game
关键字:茶叶,鉴茶,鉴茶方法
简    介:茶叶的好坏,可以从茶叶的外形、色泽、味道等方面来分辨。

如何分辨茶叶的好坏?今天小编为大家分享分辨茶叶好坏的方法,一起来看看吧。

如何分辨茶叶的好坏

分辨茶叶好坏的方法1、观看茶叶的外形

观看茶叶形状的时候,一定要注意看它的干燥程度,好的茶叶含水量很低,用手轻捏即碎,干燥的茶叶和皮肤摩擦时,皮肤会有刺痛的感觉。如果茶叶不容易被捏碎,则说明已经受潮。

分辨茶叶好坏的方法2、观看茶叶的色泽

不同茶类有不同的色泽特点,通常来说,绿茶干茶色泽为墨绿色或者翠绿色,如果色泽灰暗、深褐,茶叶质量是不好的。

分辨茶叶好坏的方法3、细闻干茶的香气

在泡茶之前,可以抓取一把茶叶放在掌心,细闻茶香。好的茶叶,茶香格外明显、持久。如果闻不到茶香或者闻到一股青涩味、粗老味、焦糊味则不是好的茶叶。

分辨茶叶好坏的方法4、品尝茶叶的滋味

茶叶原本的滋味是由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分组成,成分比例恰当,滋味就鲜爽可口。

分辨茶叶好坏的方法5、观察茶叶的叶底

观察冲泡过的茶叶,如果冲泡过的茶叶很快展开,则表示不是好茶叶。相比之下,冲泡数次之后,茶叶才逐渐展开的叶底,说明茶叶为嫩叶,是好的茶叶。

以上方法介绍就是如何分辨茶叶的好坏,大家不妨参考一下。

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