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从汤色、气味、口感品鉴陈年老黑茶

时间:2014-06-06 11:27:18 | 来源:lovewithtea.com | 编辑:92game
关键字:黑茶,陈茶,品茶,品黑茶,鉴陈年黑茶
简    介:陈年老黑茶汤色红艳、气味醇香、口感厚而不腻,飘散着陈茶香。

陈年的黑茶与新黑茶最大区别在于香味、口感,陈年老黑茶具有独特的花香或者是“熟绿豆香”,鉴别陈年老黑茶能说得上一门学问。

鉴别陈年老黑茶要静下心来闻其香、观其色、品其味。

闻其香:

刚刚冲泡的陈年老黑茶会带着一股陈年天然茶醇香味,初味刚性会较弱,到了中期醇味更为突出,泡到恰好时,陈香之味明显得如陈年老酒,越闻越香。

观其色:

陈年老黑茶的汤色红艳但透亮,没有任何沉淀物和浑浊之感,看起来就如陈年洋酒,色泽极度漂亮,让人看起来心自然平静下来,在家冲泡时可使用玻璃茶具,方便观色。

品其味:

要学会品陈年老黑茶的味道,它刚入口时甜、润、滑、顺,味道浓烈但不油腻,茶至口中带有纯甜滑爽,似乎一入口即化, 茶到后期依然清甜爽口,没有其他杂味。

品陈年老黑茶需要大家用心、用时间去品尝,才能品尝出其真正的精髓所在。

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