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不是茶普洱不苦不涩

时间:2018-07-09 11:32:28 | 来源:本站 | 编辑:sldg
关键字:喝茶养生
简    介:  苦作为茶的味觉组成之一,一直被茶人们津津乐道○

  苦作为茶的味觉组成之一,一直被茶人们津津乐道○。正如许多老茶客都爱挂在嘴边的一句老话:★▽“不苦不涩,不是茶”△○。在大多数人眼里,苦味是茶的种重要的组成成分。数千年来,中国人与茶相依相伴,

  茶叶的苦味物质,主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷▽●、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质,主要有茶多酚类、醛、铁等物质=▲,其中儿茶素类尤为重要。

  苦作为茶的味觉组成之一,一直被茶人们津津乐道。一杯好茶必定是苦后回甘,涩后生津。茶的苦,是茶最原始的味道,是人生的真味▪,是生命的真味。正是因为茶的苦,茶才意味深长,回味不尽。

  因为苦涩,茶才意味深长。茶就像人们自身气象万千的人生经验•。茶的苦,是茶最原始的味道,是人生的真味□,是生命的真味▼。正是因为茶的苦,茶才意味深长★,回味不尽▪◆。

  漫漫人生•◁,总有无穷无尽的苦▽○,把人生所有的苦,投进茶壶□…,煮成一杯淡淡的清茶。茶,只有遇到滚烫的沸水,蜷缩的身躯才能舒展开来,才能散发出最浓郁的生命之香。

  一杯好茶必定是苦后回甘,涩后生津○□;而人生也总是交织着苦与甜,我们需要不断地去经历•,在一段段人生旅程中细细品味、慢慢•。苦涩过后,不是茶普才有甘甜清爽●;甘甜过后,或许又暗藏着另一份苦涩。

  一杯缺少苦味的茶☆=,似乎无法满足味蕾的需要,过于平淡而美中不足。一种缺少苦味的人生,对于热爱生活的人来说,似乎也会觉得不够充实,过于平凡而简单的人生也显得了无生趣。

  也就是这样的香、味结构,茶汤让人喝来不觉得腻,而且可以持续一辈子,甚至随着年岁的增长◇▽,更加深刻体会它的风骨○。茶的香是光彩、艳丽的,茶的甘是迷人的,但是自古人们就未曾将茶归属于华丽的饮料▲,因为苦涩的味道与其进入体内以后产生的效应将亮丽的一面了下来,而且发挥了统合的力量,使得茶自古就被认定为精俭、空寂、清和之物◁。饮茶好像不曾被列为「饮酒作乐」的范畴▲◆,茶人们喝得很冷静、喝得很有个性◁▼,也喝得很勇敢。涩一直是茶叶很重要的成分与滋味,洱不苦不涩茶的各种香、味与特质都建构在这个基础之上,只是有些茶因为品种、制法的关系,苦味或涩感会显得特别的重或特别的轻。

  不是么?我们的生活品一口是苦的;再品一口,已沉静◁•;品第三口时,才真正体味到了它的甘甜。有时不由地想,生活和茶一样,最好不要“滴滴香纯□◇”▼,否则反倒会无味了。谁咽下了初尝的苦涩,谁就能品到最终的甘甜。

  茶水初入口,确实有一种淡苦的味道,但那是一种清凉的苦味■-,使中的浮躁闷气一下子消去一半•□。苦味过后,就只剩下甘香——味自然也是淡淡的——留在唇齿之间。一杯茶冲上三回○▲,就已经很淡了○…,可那种清爽的余香却久久不去。沉浸在茶的清爽余味中,觉得茶味便是生活的真味了-○。

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