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领银承办思茅同知

时间:2018-09-23 11:49:31 | 来源:本站 | 编辑:sldg
关键字:喝茶养生
简    介:  主要特征:就是叶面薄弱,如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性◁◆,甚至多次冲泡也不能展开,叶子愈薄当然愈差=

  主要特征:就是叶面薄弱,如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性◁◆,甚至多次冲泡也不能展开,叶子愈薄当然愈差=。

  印度茶能够异军突起,就在于英国人采用了不同原料的拼配混搭●,把茶叶香气、滋味-、耐泡度都提升到了新的层次▼。正是因为拼配技术,诞生了像立顿这样的大公司…●。1900年后,华茶处于全面学习印度茶的阶段,拼配茶是他们学习的主要方式。1930年代,李拂一创建的佛海茶厂(即勐海茶厂)、冯绍裘创建的凤庆茶厂(演化成滇红集团和云南白药红瑞徕)走得都是这一◆☆,更不要说现当代的这些改制后的老国营茶厂以及他们培养的技术人员和他们之后创办的那些形形色色的茶业公司。

  这些…•“号级茶●”为我们追寻普洱茶的历史,提供了丰富的视觉,也是普洱茶能够大热天下的第一驱动力。百年后●□,茶不仅能喝,还很好喝○,不仅好喝,还可以赚大钱。

  2.叶缘齿较疏较小,但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。有时会出现虫咬孔○=,也是大树茶的特征…,但是也可能是管理较混乱的台地茶。

  看叶底◁▼,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物…。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了•▲。在看茶底以及揉捏叶底▪■。看的是茶料季节、茶叶的整碎•、工艺以及其他异物。近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的▽■,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的▷•。

  如果说,这是中国古老语境下的特色产品传统的话,思茅同知那么拼配茶就完全是一个西化的概念。它来源于英国人掌控下的印度茶•▽,而非中国•◁。我们的传统虽然讲究味道殊同,但只是个人经验和口感判断,而非建立在对其香味、有益成分的生化研究上。简而言之,我们只有茶杯,人家有实验室-。

  1★.主叶脉粗,侧脉明显☆…,叶脉看似鱼骨架▼=。因为叶子重,由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。

  历史话语的力量,当下还在发挥作用,太多人懂得利用历史来增加文化筹码,但历史也有被架空的时候,这考究每一个人的智慧◆。

  普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系★,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水的时候都不会翻动茶底,更不会让你去翻动叶底了▲。这种平静的冲泡下去,耐泡度会有一定的提高。

  讲究一山一味在当下催生出纯料普洱茶市场○,古六大茶山的的地位也被新山头取代,老班章▽•、冰岛▷▪、昔归、曼松等等小村寨成为炙手可热之地。

  一般来说台地茶的主侧叶脉对数少,大树茶的主侧叶脉对数多◇。所以数叶脉对数是有效的辨识方式。尤其大树茶叶脉明显,又都以全叶形压饼。

  所谓普洱茶者▷◁,非普洱府所产◁,盖产于府属之思茅厅界也。厅素有茶山六处◆…,曰倚邦,领银承办曰架布,曰嶍崆◇□,曰蛮砖★▽,曰革登,曰易武,与《通志》所载之名互异•。福又捡贡茶案册,知每年进贡之茶,立于布政司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去转发采办,并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费=。其茶在思茅。本地收取新茶时▽,须以三四斤鲜茶○-,方能折成一斤干茶☆。每年备贡者▷▲,五斤重团茶■,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶◁,一两五钱重团茶,又瓶装芽茶,蕊茶,匣盛茶膏,共八色,思茅同知领银承办。

  即使压成茶饼◆…,一旦泡汤后,叶面会很快的恢复弹性==,折痕通常不会存在,茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲△◁。

  阮福没有到茶山的毛病■,感染了许多人□△,茶学大家李拂一(1901-2010)在1940年代、庄晚芳(1908-1996)在1980年代都延续这个说法▪,哪怕是2000年前后出版的许多普洱茶著作,

  把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底▪,一些其他不好的滋味也不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧•,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。

  普洱茶命名的起源,被采纳最多的说法是因为普洱府的建立。1729年(大清雍正七年)清在今天的宁洱县设置了普洱府,普洱茶因为在此交易=、流通因而被人所熟知。普洱茶在历史上的只言片语★,无人满意,解释起来往往也令人困惑,就这一点□,早在道光年间,阮福(1801—1875)就强烈地表达过▲◆。

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