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醒茶是怎样醒?茶侃网带来五个醒茶方法

时间:2016-09-30 14:06:25 | 来源:lovewithtea.com | 编辑:92game
关键字:醒茶,茶叶知识
简    介:醒茶是什么意思呢?通俗一点来说就是把茶叶叫醒,然后获得它最好的味道,一杯好茶需要从醒茶开始。

很多朋友都是会不知道醒茶应该怎样醒,醒茶的正确方法的掌握非常重要,不知道不要紧,来听小编说一说吧。

散茶

对于散茶而言,在冲泡之前是不需要醒茶的,无论是密封保存的散茶还是不是密封保存的,其都不需要醒茶的,直接进行冲泡就可以了,通常可以使用90-95摄氏度的水快速冲洗一下就可以。

新生茶

新生茶是指没有经过存储,没有陈化的茶,它保留了茶叶的新鲜感,所以不需要过度复杂的醒茶,直接把茶饼撬开,然后把撬开的部分放在通风处透气半个小时左右就可以直接润茶,就是用90度左右的水快速冲一下也就可以了。

新熟茶

熟茶不适宜马上饮用,因为立即饮用的话可能会因为茶气火气重而有燥火感。新熟茶要怎样进行醒茶呢?一般是撬开茶饼放在紫砂罐中,因为一部分新熟茶的渥堆味是可以被紫砂罐吸附掉。等待一天后便可以泡来饮用了。

老生茶

老生茶因为是经过长年的存储的,无论是专业的仓库还是个人存储,都是会有其他气味,所以必须经过醒茶才能喝。如果是其他味道比较重的话,放在阴凉透气的地方让它散发两至三天,再将其放入紫砂壶中,如果是杂味还是那么浓,可以放入活性炭包进行吸附。

老熟茶

老熟茶跟老生茶的醒茶方式基本是一样的,先是闻一下是否有异味,如果是有异味的话,便需要搁在通风口进行通风再装入紫砂壶,一般需要放两三天才能喝,如果异味不大,那么放入紫砂壶中一晚便可以饮用了。

小编教大家的醒茶的方式,你们都学会了吗?

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