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茶道的详细操作程序

时间:2015-10-16 17:02:00 | 来源:lovewithtea.com | 编辑:92game
关键字:茶道,茶叶文化,茶道的程序
简    介:茶道的程序是指喝茶的一个过程,下面为你详解地介绍一下茶道的操作程序。

饮茶是中国的传统习惯,但是茶道的完整操作程序却不是每个人都会,接下来茶侃网为你详细讲解。

茶道的程序

第一道:净手和欣赏器具

喝茶,卫生很重要,首先要洗手。然后请宾客赏茶,然后是赏茶具。这是为了让大家在喝茶前放松心情。

第二道:烫杯温壶

把沸水倒入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,清洗一遍,同时给茶具预热,温壶更有利于茶味的散发。

第三道:马龙入宫

把茶叶放到茶壶里,这个过程叫马龙入宫。程序非常简单,茶艺表演的时候可以适当加入一些花式,更具有茶韵。

第四道:洗茶

将沸水倒入茶壶里,温润茶叶,然后迅速把水倒出。主要是为了清洗一下茶叶表面的不清洁物质,同时也可以把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道:冲泡

把沸水再次倒入茶壶里,倒水的过程中不要一次性把倒满,分三次进行,这也是茶艺表演的一个优美程序。

第六道:春风拂面

倒水进茶壶的时候,水要高出壶口,然后用壶盖拂去茶末儿,去掉浮在上面的茶叶,这个过程称为春风拂面。目的是为了喝茶的时候不会喝到上浮的茶叶。

第七道:封壶

盖上壶盖,以保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是为了保存茶叶的香气。

第八道:分杯

开始进行喝茶的步骤,用茶夹分别把闻香杯、品茗杯一一分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道:玉液回壶

轻轻地把茶壶中的茶水倒入公道杯,茶艺表演里把这个过程叫玉液回壶。这样能使每个人都能品饮到色、香、味一致的茶。

第十道:分壶

把茶汤分别倒入各个闻香杯里,注意倒茶的时候,茶水斟七分满即可,寓意着尊敬客人。

第十一道:奉茶

双手举托杯子,递送到客人面前,递送的过程中要注意礼仪,动作要轻慢,避免茶水溢出。

第十二道:闻香

邀请客人把茶汤倒入品茶杯里,然后轻嗅闻香杯中的余香,感受茶叶带来的感官刺激。

第十三道:品茗

最后就是品茶的时间,邀请客人使用三指拿取品茗杯,分三口轻啜慢饮,让茶水在口齿间停留,慢慢感受茶水的鲜爽回甘。

以上就是茶道的详细操作程序,喝茶其实是一件很讲究的事情哦。

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